Cercis Murat Konağı

Bu siteyi açarken aklıma hemen burası gelmişti, bir ara fırsat bulup yazarım diye geçirmiştim içimden...

Güneydoğu Anadolu gezisine çıkarken aslında aklımda 2 yer vardı görmek için sabırsızlandığım.. biri Nemrut, biri de Mardin....

İkisinde de heyecanlanmakta çok haklı olduğumu gördüm gezi bittiğinde.. Hala gözümü kapatıp Mardin'i düşündüğümde sanki bir masal diyarını düşünüyor gibi oluyorum.. tabi hayaller benim olunca filtreler de koyabiliyorum.. örneğin çanak anten görüntülerini siliyor hayalim.. taş evlerin arasındaki beyaz boyalı evleri, yine taş evlerin kenarına iliştirilmiş 1 odayı hep siliyor hayallerim....

Bizim için gezi demek, illaki gittiğimiz yeri yemek kültürünü de tanımak demek...En özel neresi var ise önceden araştırıp, notlar alıp öyle çıkarız yola... burayı da önceden mimlemiştik... Cercis Murat Konağı....

Gerçek Mardin mutfağıyla tanışmak için buraya kesin gitmelisiniz. .. uzun uzun size yemek isimlerini saymayacağım. şuradaki mönülere bir göz gezdirin lütfen...

Mardin'e yolunuz düştüğünde bu mönülerden birini seçin, mezopotamyaya yüzünüzü dönün ve damağınızın üzerindeki lezzet partisinin tadını çıkarın...

ama tabi bir sıkıntıyı da söylemeden olmaz.. asla hızlı servis almayı beklemeyin, kısıtlı zamanda gitmeyin, üzülürsünüz... çünkü servis gayet yavaş... bunu bir seferlik denememizle söylemiyorum, bu geziden 1 ay sonra eşim bir kez daha gitti Mardin'e, yine aynı sürede servis alabilmiş...

Pool&Bistro

Eskişehir.. her geçen gün gelişen, güzelleşen baba ocağım... Ortasından nehir geçen her şehir gibi farklı bir güzelliği var...hele son zamanlarda nehrin üstüne yapılan köprüler, köprülerin üzerindeki heykeller bir anda kendinizi küçük bir avrupa şehrinde geziyormuşsunuz gibi hissetmenize sebep olabiliyor..

Gidilecek mekanlar da günden güne artıyor.. birbirinden şık restaurantlar açılıyor.. cafeler, publar...Bunlardan birindeydik bir kaç gece önce.. Pool&Bistro'da... nasıl şık bir cafe pub... Eskişehirin tam merkezinde bulunan eski TMO silolarından dönüştürülme bir otelin bahçesinde, kiremitten yapılma müstakil bir bina... içinde İngiliz publarındaki gibi bir bilardo masası var..



duvarlarda çerçevelenmiş futbol formaları...eşim özellikle çok etkilendi dekordan.. malum futbolla ilgili bir dekor, bira kokusu, bilardo masası.. bir erkeği böyle bir mekana bırakıp 2 gün sonra koyduğunuz yerden geri alabilirsiniz..:)

iç dekor çok şık olmasına rağmen, hava çok sıcak olduğundan bahçesini tercih ettik.. çimlerin üzerine masalar serpiştirilmişti... hafifden rüzgar da esmeye başlamıştı nihayet.. tam sohbet havası...


anne şehrinde karnınız aç evden çıkmanız mümkün değildir tabi... bahçede süper bir mangal keyfinden sonra dışarıdaydık..ama tabi menüye uzunca bir göz gezdirdim sizler için... menü çok dolgun... çok kaliteli bir dünya mutfağı menüsü... ama o ne fiyatlar.. bir an kendimi İstanbul'da sandım.. tamam çok şık bir mekan açmışsınız ama o fiyatlara o güzelim yemeklerinizi tattıracak müşteri bulabilir misiniz her gece, emin değilim açıkcası... 17 milyonluk İstanbul'la, 700bin kişilik Eskişehir'i potansiyel müşteri açısından iyi karşılaştırmak lazım...

nitekim masalara şöyle bir göz attım, çoğunluk bir şeyler içiyor.. hatta ince belli bardaklarda yapılan çay servisi ile ortamı çay bahçesi havasına sokanlar da yok değildi hani...

neyse bizim derdimiz buz gibi bir bira içmek.. efes light istedim, önce garson kızımız siparişi aldı gitti, 5 dakika sonra "özür dilerim biz efes satmıyoruz ki" dedi.. ne var? carlsberg..

tamam onun light'ı.. gene gitti.. onun light'ı yokmuş ki efendim.. peki regular bir bira dedim artık.. biralarımız geldi.. aradan 2-3 dakika geçmedi.. başka bir garson gelip "tazeleyim mi?" diye sordu.. biralarımız daha full yahu... yaklaşınca ""aaa pardon bitti sandım "dedi...bi kendinden emin olmayan, bi ürkek garsonlar ki sormayın..

aynı garsonlar ile gecenin ilerleyen saatlerinde bir iletişim problemi de hesap alma zamanında yaşadık.. tekrarladığımız hesap ricasına ısrarla cevap alamayınca, her zaman en iyi işleyen son çare yöntemimizi uyguladık.. kalkıp kapıya doğru yürüyünce hesap prosedürü de hızlıca halledildi...:)

neyse çok uzattım farkındayım, çok yeni açılmış bu mekanı umarım Eskişehir'e bir daha gittiğimde çok daha iyi durumda görürüm.

Atiye

Ege mutfağını severmisiniz? O zaman size bir yer önereceğim, buram buram Ege kokan bir yer hem de... Atiye!..ne ilginç isim di mi? soramadım adı nereden geliyor bu mekanın diye.. belki mekanın sahibi bir yorum bırakıp bizleri bilgilendirir birgün...

2007de açılmış... İstanbul plazalarının göbeğinde bir yer..öğle yemeği için tasarlanmış ama o kadar lezzetli bir menüsü var ki çalışma saatleri uzadıkca uzamış...

Enginer dolmaları, börülceler, kabak çiçeği, ısırgan otu, kereviz, semizotu, ıspanak kökü,ebegümeci...35 çeşit zeytinyağlı...

ana yemeklerin de çoğu ege otlu...

ferah bir mekan..

güzel servis...

bir de hoşlukları var.. duvarlarda bir yandan resim sergisi yapılıyor..yemeğinizi yerken bir tabloyu beğenip sardırıp götürebiliyorsunuz... tabi öğle arası bir ege rüzgarı keyfi size biraz pahalıya patlayabiliyor... ama bir yandan da bir taşla iki kuş durumları... hayallerinizin tablosuyla nerede karşılacağınız belli olmaz tabi..:)

bir de resim ekledim..boş bir masa... zeytinyağlı ege yemeklerini tadarsanız Atiye'de, gözünüz kapatıp bu masayı hayal edin... Bozcaada'da, Cunda'da, ufak sessiz, sakin bir Ege köyünde hayal edin kendinizi....

keyifle kalın...

Kirpi

Geçen cumartesi akşamı kızkardeşim ve eşiyle Bağdat caddesinde buluştuk..çocukları pusete atınca istediğimiz kadar da yürüyebilmenin özgürlüğüyle nerdeyse 1 saat yürümüşüz...Hava kararmaya yakın sormaya başladık birbirimize, nerde güzel bir yemek yiyebiliriz? Cafe tarzı olsun, güzel şarap açtırabilelim, dünya mutfağı olsun, çok pahalı olmasın, çocuklarla rahat edebilelim, cumartesi akşamı olmasına rağmen tıklım tıkış da olmasın... bu kadar kriteri yanyana koyunca, özellikle de çocuklarla rahat etme kriteri birden caddede birçok mekanı silmenize sebep olabiliyor..

Caddede arana arana yürümeye devam ederken birden geçtiğimiz 14 şubatta, eşimle evlilik yıldönümümüzü kutladığımız mekan geldi aklımıza.. gittiğimizde kışdı, hoş kış atmosferini de çok beğenmiştik..yüksek tavanları, rahat koltukları, davetkar barı ile bizi o zaman da çok memnun etmişdi.. ama yazın burası daha da güzel olur dediğimizi hatırladık ikimiz de ve soluğu KİRPİ de aldık...

caddenin üstündeki bir apartmanın arka bahçesi gibi.. sakin, keyifli bir mekan.. yerli şarapları 55-60 arasında alabiliyor iken, garsonun bize tavsiyesi ile 67liraya bir italyan şarabı açtırdık.. olmaz böyle bir güzellik...

yemekler hiç pahalı değil.. hamburger tabakları, salatalar, makarnalar hep 13-16 lira civarında..

ana yemekler 18-25 arası..ve porsiyonlar çok büyük, doyurucu..

garsonlar çok ilgili ve bilgili..

bir de size bir küçük tavsiyede bulunayım... böyle arkadaş veya aile masalarında biz herşeyi ortaya servisletiyoruz.. yani diyelim ki salata, aparatif tabağı, pizza ve ana yemek söyledik di mi, herkes kendine söylemiyor, ortaya söylüyor.. böylece gece boyunca herşeyden tatmış oluyoruz.. hem de herşeyi bir kişi seçtiği için gece boyunca övgülerimiz ya da ufak takılmalarımızla sohbet daha da bir keyifleniyor... siz de uygulayın bakın çok keyifli oluyor...

mekanın müşteri memnuniyeti ile ilgili olarak bir örnek vereyim...cafenin hemen yanında bir otopark girişi vardı, çocuklar açısından tedirgin olduk biraz...otopark ile çocukların oynayabileceği alanı kontrol edecek bir görevli hiç yerinden kımıldamadı desem...:)

hal böyle olunca da bize size burayı tavsiye etmek düştü tabi ki..

keyifle kalın..

Balıkçı Mustafa

Tuzla farklıdır benim için... turistik olarak gidip gördüğünüzden çok farklı yüzlerini gördüm Tuzla'nın.. Mercan mahallelerinin ara sokaklarının sakinliğini, martıların seslerini, kedilerin miskinliğini hep çok sevmişimdir...

Yeşildir, hem de çok yeşil..doğal peyzajının güzelliğinin yanında, bazı evlerin özel peyzajı da sokağa kadar taşmıştır...

Burayı bana sevdiren çok sevdiğim bir dostumdur, ve hemen her buluşmamızda Tuzla gecelerini sahildeki Balıkcı Mustafa'da bitiririz..

Mustafa Bey hanımıyla işletiyordu bu balıkcıyı, ama şimdilerde daha çok İngiltere'de eğitimini tamamlamış olan oğulları Şafak'ın yönetiminde ...Zaten her gittiğinizde hepsini maaile görürsünüz... Hepsi tek tek ilgilenirler müşterileriyle...

Burada bugüne kadar taze olmayan birşey yediğimi hatırlamıyorum. Yazları bir kabak kızartma spesiyalleri var,söylemeseydim ve size servis edilseydi kabak olduğunu anlayamazdınız, eminim, lütfen gidince ısrarla denemek isteyin...

Kışları ise masaya hemen kendi yaptıkları acı soslu biber turşusu ile kalamata siyah zeytinler gelir...

Balıkcı Mustafa'nın bir özelliği de normal şartlarda bir duble rakıdan daha fazlasını servis etmemesidir. Normal şartlarda diyorum, çünkü çok sık giden müşterilerine ikinci bardağı da verdiği görülmüştür..:)

Servis anlattığım gibi gayet iyi..

Fiyatlar da İstanbul'daki "hoşgeldiniz balık restaurantına, sizi gidi cesur insancıklar, hop hop alalım 90-100 liranızı kişibaşı" mekanlarından çok daha ucuzdur...ama salaş balıkcılarla da karıştırmayın durumu olur mu?..

Bistro 33

Bağdat Caddesi'nde ara sokaklarda süper bir hareketlenme var şu son iki üç yıldır... Caddenin keşmekeşinden bir anda kendinizi ağaçlar atında, çok şık, sevimli mekanlarda bulabiliyorsunuz.

Bunlardan biri de Bistro 33..

Ev yapımı makarnaları süper... Arkadaşımın sipariş ettiği pizza da öyleydi.. odun ateşinde pişiriyorlarmış... Salatalar biraz vasattı, porsiyonları da çok küçük geldi bize...

akşam üstü gittiğinizde daha sakin ve bol sohbetli saatler geçirebilirsiniz, gece ilerledikçe müzik hızlanıyor, içki servisi gece 1e kadar var...

Bağdat caddesi civarında oturan birçok model, manken, sanatçıyı da görme imkanınız var...

Fiyatlar cadde fiyatları tabi ki..Servis çok iyi....

Caddede bir gece geçirmek istiyorum diyenlere, burayı tavsiye edebilirim.

Suada

Yıllardan beri bütün yıl çalıştığım şehirden yıllık izne çıktığım gece bavulları topladığımız gibi kaçar, soluğu Ege'de, Akdeniz'de alırdık.. şu son birkaç yıldır, oğlumun da büyümesiyle yaz tatilimizin bir kısmını İstanbul'da geçirmeye başladık... O kadar çok yapılacak şey var ki, iyiki de böyle yapmışız diyorum şimdi....

Suada'ya gittik.. köprüden geçerken kafanızı sola çevirdiğinizde göreceğiniz boğazın tam ortasında bir adacık burası...

Kuruçeşme'de ufacık bir iskeleleri var, sürekli servis yapan bir tekneleri var, atladık tekneye geçtik adaya...ücretsiz..

adaya ayak basar basmaz, bizi pırıl pırıl bayanlar karşıladı..tertemiz beyaz havlu servisini yaptılar.. kişi başı 50liramızı da hemen oracıkda aldılar...:) Neyseki oğlumuz hala free faydalanabiliyor bir çok yerden.. son bir yılımız.. 6 yaşından sonra %50ye girmeye başlayacak..

Olimpik, tertemiz bir havuzu var... havuzun dört tarafı boğaz suları...etrafından sürekli tekneler geçiyor...genelde turist gezdiren tekneler olduğu için de biraz meraklı gözlerle karşılaşıyorsunuz.. hatta fotoğraf çeken, dürbünle bakan vs.. neyseki ortada tedirgin olunacak bir durum olmadığından:), durum bizi pek de bozmadı açıkcası...

günün ilerleyen saatlerinde acıktık tabi ki, menuyu istedik, ufak çaplı bi travma yaşamadık değil tabi... hamburger tabakları 25, ana yemekler 30, kokteyler 30, soft içecekler 10 lira... bu fiyatları görmek bizde sadece travma yaptı, ama hamama giren terler, veya eğlenceyse sonuna kadarcı bir çift olduğumuzdan ne yemek istiyorsak yeme durumumuzdan bir fedakarlıkda yapmadık tabi...

ama sık yapılır mı bu hovardalık, yapılmaz sanırım...

park ormanda vs. haftaiçi havuz fiyatları 25-35 arasında geziyor...suadada ise haftaiçi 50, haftasonu ise 70..

ama tabi bu eşsiz manzaranın tam ortasında yüzmenin, güneşlenmenin, içkini yudumlamanın bir bedeli olmalı... netekim.. oldu da..:)

"biz yaptık siz de yapın" derim.. ama bütçenizi ayarladıktan sonra...:)

The House Cafe

Aslında 2002 yılından beri varlar.. ama son 2 yılda ünlerine ün kattılar diyebilirim...karşıya geçtiğimde, ki bu aralar çoğunlukla İstinye Parkdaki oluyor, uğruyorum The House Cafe ye ama bana göre en keyifli şubesine gittim nihayet..Caddebostan House Cafe...

süper bir terası var..

Adalar manzaralı..

Bara oturduk, ama sorun şu ki, barı öyle bir konumlandırmışlar ki Barmenlerde süper bir deniz manzarası var, biz de öylece onlara ve arkalarındaki apartman siluetlerine bakıyoruz..

demek ki neymiş, o güzelim teras havasını yakalayabilmek için kenarlardaki masalardan birini kapmak lazımmış.. ama cumartesi gecesi spontan birşekilde gidip de bunu becerebilmek mümkün mü? tabi ki hayır, rezervasyon şart..

gelelim fiyatlara.. tüm kokteyller 20lira civarında.. süper lezzetli kokteylleri var.. gidenlere Moonwalker ı kesinlikle öneririm... Barda oturmanın bir güzelliği de içkinizin yanında buzun içine yatırılmış kiraz, çerez tabağı, yeşil elma tabağı servis edilmesi...bol bol hem de..

biraz pahalı gibi, ama servis süper...

garsonları çok deneyimli ve prezantabl tipler...

"biz yaptık hemen siz de yapın"derim...:)

Merhaba

Merhaba,

Karamelizede de yapmaya çalıştım zaman zaman ama birçoğunu da yazmadım aslında, çünkü o blogun amacı görülenlerin, gezilenlerin yazılması değil gerçekde... ama bir yandan da bakıyorum, gezmeyi, keşfetmeyi seven, trendi takip etmeye çalışan bir çiftiz biz... yaşadığımız şehrin köşesinde bucağında değil de tam da ortasında yaşamayı tercih edenlerdeniz.. herşeye rağmen.. rağmen derken, bir çocuk yetiştirirken, gece gündüz yoğun işlerde çalışırken, çok pahalı bir şehirde yaşıyorken diyorum...
e iyi de her bişeyler deneyen yazmalı mıdır? tabi ki hayır.. ama benim yazmamın iki geçerli sebebi var..
etrafımda hep tavsiyeye ihtiyacı olduğunu düşündüğüm insanlar oldu.. vakitleri, paraları, enerjileri kısıtlı ve yanlış ok atmak istemiyorlar.. haklılar.. çünkü deneme demek, yarı yarıya kötü seçim yapma durumun da var demek.. denedim, biliyorum..:)
buradan hareketle insanlara samimi görüşlerimi aktarmalıyım diye düşündüm, aslında bu cümle ikinci geçerli sebebimi de barındırıyor.. yaşadıklarımı paylaşmayı, güzel olanı tavsiye etmeyi, yanlışlarımı birilerinin de tekrar etmemesini sağlamayı biraz görev edindim sanırım..
yıllarca özel bir program yapmak isteyenler, haftasonu bir yerlere kaçmak isteyenler beni aradılar, alın işte size bir de blog.. "biz yaptık, siz de yapın".. ya da "biz ettik, siz etmeyin" diyeceğiz bundan sonra...
buyrun bakalım...