Cunda Balık Restaurant

Ayvalık'a hiç gittiniz mi? Ya Cunda'ya?.... orada balık yemenin, otlu mezelerini tatmanın keyfini aldınız mı hiç?


gidemediniz mi? yazııkkk....neyseki Ayvalık lezzetlerini ayağımıza getiren biri var...aslen Girit'liymiş sahibi..envai çeşit otlu meze kültürü de taa oralardan filizlenmeye başlamış.. Cunda Balık Restaurantı' ından bahsediyorum..


Masanıza oturmadan önce sergideki onlarca çeşit mezeye bir göz gezdirin derim... önce gözleriniz doysun bu ziyafete.. Papules salatası, labada salatası, kuzu kulağı, asfaraja (sarımsak filiziymiş.:)), kazayağı, çiğenginar salatası ve kabak çiçeği dolması... Arasıcaklarda da mezrana, ızgara kalamar yumurtası, kekikli tereyağlı ahtapot, kağıtta mezgit, fener kavurma, patlıcanlı rum böreği hemen sayabileceklerim...



ağzınızın suyu aktı di miiiiiii?

Bir de çok önemli bir ayrıntı, malzemeler tamamen Ayvalık'dan geliyormuş..

Bostancı'da bir ara sokakda.. bulması zor değil.. tarifini kendiniz alın derim...

Nispeten küçük bir yer.. rezervasyonsuz gitmeseniz iyi olur...

Afiyetle kalın...

Balıkçı Mustafa

Tuzla farklıdır benim için... turistik olarak gidip gördüğünüzden çok farklı yüzlerini gördüm Tuzla'nın.. Mercan mahallelerinin ara sokaklarının sakinliğini, martıların seslerini, kedilerin miskinliğini hep çok sevmişimdir...

Yeşildir, hem de çok yeşil..doğal peyzajının güzelliğinin yanında, bazı evlerin özel peyzajı da sokağa kadar taşmıştır...

Burayı bana sevdiren çok sevdiğim bir dostumdur, ve hemen her buluşmamızda Tuzla gecelerini sahildeki Balıkcı Mustafa'da bitiririz..

Mustafa Bey hanımıyla işletiyordu bu balıkcıyı, ama şimdilerde daha çok İngiltere'de eğitimini tamamlamış olan oğulları Şafak'ın yönetiminde ...Zaten her gittiğinizde hepsini maaile görürsünüz... Hepsi tek tek ilgilenirler müşterileriyle...

Burada bugüne kadar taze olmayan birşey yediğimi hatırlamıyorum. Yazları bir kabak kızartma spesiyalleri var,söylemeseydim ve size servis edilseydi kabak olduğunu anlayamazdınız, eminim, lütfen gidince ısrarla denemek isteyin...

Kışları ise masaya hemen kendi yaptıkları acı soslu biber turşusu ile kalamata siyah zeytinler gelir...

Balıkcı Mustafa'nın bir özelliği de normal şartlarda bir duble rakıdan daha fazlasını servis etmemesidir. Normal şartlarda diyorum, çünkü çok sık giden müşterilerine ikinci bardağı da verdiği görülmüştür..:)

Servis anlattığım gibi gayet iyi..

Fiyatlar da İstanbul'daki "hoşgeldiniz balık restaurantına, sizi gidi cesur insancıklar, hop hop alalım 90-100 liranızı kişibaşı" mekanlarından çok daha ucuzdur...ama salaş balıkcılarla da karıştırmayın durumu olur mu?..